Enquesta Cal Quitèria

Tags: 
formatge, CET el Pla

Durant el matí del divendres 20 de gener, a les instal·lacions del Centre Especial de Treball El Pla (Sant Joan de Déu Terres de Lleida), ha tingut lloc un tast de formatges de Cal Quitèria.

Més de 80 participants, entre treballadors i persones ateses del Centre Assistencial, han pogut delitar-se amb una explosió de sabors i textures diferents.

Tots els formatges estan elaborats de forma tradicional. Són mètodes oposats als processos industrials que manipulen la llet, afegint additius i fent perdre qualitats naturals pròpies d’aquesta.

Cal Quitèria (Formatges Artesans de Ponent) és una formatgeria artesanal fruit de l’esforç i del treball diari per aconseguir satisfer els paladars més exigents.

La varietat de formatges que elaboren els de Cal Quitèria, van dels tendres que t’abracen amb una textura suau i cremosa, fins a formatges curats i de llet crua que et desperten tots els sentits. Destacar els formatges aromàtics, d’herbes, romé o de pebre que li donen la volta al formatge tradicional.

Durant tot el matí, més d’una sexantena de persones han participat en aquest tast que segons els organitzadors diuen, ha tingut molt bona rebuda entre la gent.

Entre tots els que han participat, s’ha realitzat una enquesta anònima on han pogut votar el formatge que més els ha agradat i que els agradaria poder tenir de venta a El Cistell. De tots els formatges de la cata, el que més èxit ha tingut entre el públic assitent ha estat el Formatge Garrotxa. En segon i tercer lloc, el de llet crua i de romer, respectivament.

 

Imatge de la gràfica sobre els gustos del formatge

Noticies relacionades

Busques feina? Procés de selecció obert

   Fa temps que busques feina?Ets una persona amb motivació per aprendre i amb constància?  Que has de fer per treballar amb...

mostra

Assemblea dels treballadors

La passada setmana vam dur a terme una assemblea dels treballadors per tal d'explicar diferents aspectes:                  Nova...

mostra

Almacelles homenatja al CET en la Primera Nit de l'Èmprenedoria

 L’Ajuntament d’Almacelles i la Cambra de Comerç de Lleida han homenatjat aquest dijous un total de 8 empreses agroalimentàries...

mostra